Glutenfrei. Regional. Für alle.

Warum Glutenfrei?

Gluten ist ein Eiweiß, das in Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel und verwandten Getreiden vorkommt. Für viele Menschen kann es leichte Beschwerden wie Blähungen oder Müdigkeit verursachen – für Menschen mit Zöliakie ist es jedoch lebensverändernd gefährlich. Schon ein einziger Brösel genügt, um massive Beschwerden und gesundheitliche Probleme auszulösen. Die Folgen reichen von Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall, Verstopfung und starker Müdigkeit bis hin zu langfristigen Schäden wie Blutarmut, Nährstoffmangel, Knochenschwäche – um nur einige zu nennen.

In Österreich leben offiziell rund 80.000 Menschen mit Zöliakie, die Dunkelziffer liegt jedoch deutlich höher, da viele noch nicht diagnostiziert sind. Dazu kommen zahlreiche Menschen, die unter einer Glutensensitivität leiden oder sich bewusst glutenfrei ernähren, weil sie sich damit wohler und gesünder fühlen.

Für Betroffene bedeutet das: Ein großer Teil der gewohnten Lebensmittel fällt weg. Brot, Nudeln, Mehl, Gebäck, Fertiggerichte, Süßwaren – vieles ist tabu, weil es Gluten enthält. In Nahversorger, Bauernläden oder im Ab-Hof-Verkauf gibt es fast keine geeigneten Produkte. Selbst in normalen Supermärkten ist die Auswahl an glutenfreien Lebensmitteln oft sehr eingeschränkt. Wer eine größere Vielfalt möchte, muss extra in große Supermärkte oder mehrere Geschäfte fahren, um sich mit dem Nötigsten einzudecken.

Genau hier setzt unsere Marke „Gfrei leben“ an: Wir möchten glutenfreies Einkaufen regional und für alle zugänglich machen. Damit Betroffene nicht mehr lange suchen oder weite Wege fahren müssen, sondern direkt vor Ort eine sichere, gute Auswahl haben. Unser Ziel ist es, die tägliche Ernährung leichter zu machen und so wieder mehr Lebensqualität für alle Betroffenen zu schaffen.

Darum bedeutet glutenfrei leben nicht, einem Trend oder einer Mode zu folgen. Es ist die einzige Möglichkeit, ohne Schmerzen und ohne gesundheitliche Folgen zu essen – und „Gfrei leben“ möchte dafür sorgen, dass dieser Weg einfacher, regionaler und selbstverständlicher wird.

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Erfahre mehr über unsere Werte, Vision und persönliche Geschichte, die uns zu G-frei leben gemacht haben.

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